빅토리아 생활정보

📋 목차순두부찌개 재료는 얼마나 준비하면 될까양념 비율을 맞춰보니 국물 맛이 달라지더라이 순서대로 끓이면 왜 더 맛있을까고기와 해물을 바꿔 넣으면 맛이 어떨까직접 끓이다 망쳐보니 원인이 보이더라남은 순두부찌개는 어떻게 보관해야 할까자주 묻는 질문냉장고에 순두부 한 봉지가 남아 있으면 얼큰한 찌개부터 떠오르곤 해요. 막상 끓이면 식당에서 먹던 진한 맛은 안 나고 국물만 벌겋게 되는 날이 있거든요. 맛을 가르는 핵심은 비싼 재료가 아니라 고춧가루를 볶는 시간과 물의 양이에요. 순두부 350g 한 봉지에는 물 250ml 정도가 가장 안정적이더라고요. 이번 순두부찌개 황금레시피는 2인분을 기준으로 잡았어요. 재료를 볶고 끓이는 시간은 약 15분이며 손질까지 더해도 25분 안쪽이면 충분해요. 새우젓과 국간장을 ..